Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные маффины

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Перец сладкий 30 г
Сыр, пармезан, тертый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.7% 826 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.8% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 21.6% 408 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.4% 1188 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 14.4% 614 г
Витамин В4, холин 141.38 мг 500 мг 28.3% 25% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 14.2% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.116 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4388 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 12.1% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 38.67 мг 90 мг 43% 38% 233 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 10.9% 805 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.4% 2636 г
Витамин Н, биотин 11.492 мкг 50 мкг 23% 20.3% 435 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3266 мг 20 мг 11.6% 10.2% 860 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.4 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1401 г
Кальций, Ca 95.19 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1051 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2596 г
Натрий, Na 162.98 мг 1300 мг 12.5% 11% 798 г
Сера, S 100.55 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 995 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 17.5% 504 г
Хлор, Cl 101.93 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2256 г
Микроэлементы
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 8.1% 1090 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 6.8% 1293 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 63.4% 139 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.6% 3367 г
Медь, Cu 89.39 мкг 1000 мкг 8.9% 7.9% 1119 г
Молибден, Mo 5.249 мкг 70 мкг 7.5% 6.6% 1334 г
Никель, Ni 3.591 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 18.602 мкг 55 мкг 33.8% 29.8% 296 г
Фтор, F 35.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11139 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.4% 1393 г
Цинк, Zn 0.8823 мг 12 мг 7.4% 6.5% 1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Яичные маффины составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».