| Свинина, шейная часть (мякоть) | 527 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 641 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь, красная | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.3% | 333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 9.4% | 540 г |
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 10.7% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 3.6% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.759 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.57 мг | 90 мг | 35.1% | 17.9% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 6.1% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 16.2% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2345 мг | 20 мг | 11.2% | 5.7% | 895 г |
| Ниацин | 1.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2939 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Натрий, Na | 25.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5132 г |
| Сера, S | 118.2 мг | 1000 мг | 11.8% | 6% | 846 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1772 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 5.573 мкг | 10 мкг | 55.7% | 28.4% | 179 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1479 г |
| Медь, Cu | 93.71 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.8% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 10.138 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Никель, Ni | 12.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35484 г |
| Фтор, F | 38.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10452 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Цинк, Zn | 1.1795 мг | 12 мг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из свежей капусты со свининой составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».