| Шампиньоны | 179 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Томатная паста От Максима | 85 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Масло кукурузное | 14 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.7% | 2621 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 3.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.6% | 1445 г |
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 9.3% | 1340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 23.2% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.418 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.1% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.42 мг | 90 мг | 58.2% | 72.2% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 7.3% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.766 мг | 20 мг | 13.8% | 17.1% | 723 г |
| Ниацин | 2.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.2 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 7.53 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13280 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3899 г |
| Натрий, Na | 19.35 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6718 г |
| Сера, S | 0.05 мг | 1000 мг | 2000000 г | ||
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 9.2% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 12.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 18822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 3.1% | 4072 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 6.7 мкг | 10 мкг | 67% | 83.1% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Медь, Cu | 4.23 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23641 г |
| Молибден, Mo | 1.319 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.4% | 5307 г |
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39286 г |
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36134 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 14.1% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.1376 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 8721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность "Баклажаны" по-китайски сыроедные составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».