| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 21.9% | 332 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 39.66 мг | 500 мг | 7.9% | 5.8% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.329 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 9.5% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 3.024 мкг | 50 мкг | 6% | 4.4% | 1653 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1632 мг | 20 мг | 80.8% | 58.9% | 124 г |
| Ниацин | 6.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.12 мг | 2500 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3527 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 5.5% | 1337 г |
| Натрий, Na | 61.32 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.4% | 2120 г |
| Сера, S | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2981 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 19% | 384 г |
| Хлор, Cl | 122.77 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 7.4% | 983 г |
| Йод, I | 10.76 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.2% | 1394 г |
| Кобальт, Co | 11.662 мкг | 10 мкг | 116.6% | 85% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 2.3% | 3257 г |
| Медь, Cu | 123.8 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9% | 808 г |
| Молибден, Mo | 16.018 мкг | 70 мкг | 22.9% | 16.7% | 437 г |
| Никель, Ni | 2.919 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.804 мкг | 55 мкг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Фтор, F | 165.87 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3% | 2412 г |
| Хром, Cr | 26.72 мкг | 50 мкг | 53.4% | 38.9% | 187 г |
| Цинк, Zn | 1.6811 мг | 12 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 2.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.99 г | ~ | |||
| Треонин | 1.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.133 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность рубленные котлеты составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».