Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
Грибы, вареные, без соли | 300 г |
Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
Масло оливковое | 60 г |
Сыр российский | 170 г |
Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 25 г |
Масло сладко-сливочное несоленое | 40 г |
Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 80 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Мускатный орех, молотый | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6% | 874 г |
Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.9% | 378 г |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 2.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 5.3% | 1004 г |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
бета Криптоксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.884 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
Витамин В9, фолаты | 12.797 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3126 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4712 г |
Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3831 г |
Витамин D2, эргокальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1680 г |
гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.029 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4859 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 4.3571 мг | 20 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 205.41 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
Кальций, Ca | 166.66 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
Магний, Mg | 27.39 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1460 г |
Натрий, Na | 465.5 мг | 1300 мг | 35.8% | 18.9% | 279 г |
Сера, S | 54.58 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 10.2% | 518 г |
Хлор, Cl | 539.66 мг | 2300 мг | 23.5% | 12.4% | 426 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1499 г |
Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 14% | 377 г |
Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 4.3% | 1237 г |
Медь, Cu | 190.29 мкг | 1000 мкг | 19% | 10% | 526 г |
Молибден, Mo | 4.526 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.4% | 1547 г |
Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.434 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.3% | 1602 г |
Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43150 г |
Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5% | 1050 г |
Цинк, Zn | 1.2369 мг | 12 мг | 10.3% | 5.4% | 970 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.225 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.529 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
Валин | 0.565 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
Лизин | 0.752 г | ~ | |||
Метионин | 0.181 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
Треонин | 0.384 г | ~ | |||
Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 2.501 г | ~ | |||
Аланин | 0.384 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
Глицин | 0.257 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
Пролин | 0.611 г | ~ | |||
Серин | 0.414 г | ~ | |||
Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 27.11 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.664 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.991 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.084 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.175 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.655 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».