| Морковь, красная | 200 г |
| Яблоки | 200 г |
| Редька черная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
Очистите морковь, яблоки, редьку и , протерев на крупной текре, положите в миску, добавьте нашинкованную капусту, петрушку и заправьте салатной заправкой (растительное масло, уксус или сок лимона, сахарный песок, соль, молотый перец). Для салата: 2-3 моркови, 2 яблока, маленькая редька, капуста, зелень, петрушка по вкусу Для заправки: 2 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. столового уксуса или лимонного сока, сахарный песок, соль, перец по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.3 мкг | 900 мкг | 46.5% | 56.7% | 215 г |
| бета Каротин | 2.527 мг | 5 мг | 50.5% | 61.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.284 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.88 мг | 90 мг | 35.4% | 43.2% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.424 мг | 15 мг | 16.2% | 19.8% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 51.5% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7472 мг | 20 мг | 3.7% | 4.5% | 2677 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.32 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2765 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 212.99 мг | 1300 мг | 16.4% | 20% | 610 г |
| Сера, S | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5900 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 4.6% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 318.43 мг | 2300 мг | 13.8% | 16.8% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 6.7% | 1816 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 18.3% | 668 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 5% | 2436 г |
| Медь, Cu | 57.71 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.1% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.1% | 1199 г |
| Никель, Ni | 9.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26961 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2068 мг | 12 мг | 1.7% | 2.1% | 5803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Русский составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».