| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) | 400 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.1% | 361 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 71.08 мг | 500 мг | 14.2% | 6.2% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 4.7% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.741 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.7% | 1617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.93 мкг | 3 мкг | 64.3% | 28% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3417 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.551 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.1% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0834 мг | 20 мг | 30.4% | 13.2% | 329 г |
| Ниацин | 2.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.22 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3349 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Натрий, Na | 177.1 мг | 1300 мг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Сера, S | 201.02 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.8% | 497 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 58.27 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 5.4% | 806 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 6.599 мкг | 10 мкг | 66% | 28.8% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 3.3% | 1329 г |
| Медь, Cu | 185.74 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.1% | 538 г |
| Молибден, Mo | 9.888 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.1% | 708 г |
| Никель, Ni | 7.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.117 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.3% | 1336 г |
| Фтор, F | 61.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6481 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.8066 мг | 12 мг | 23.4% | 10.2% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.384 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из покупного фарша составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».