Мой здоровый рацион

Рецепт капустная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустная котлета

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 225 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 320 г
масло подсолнечное рафинированое 34 г
Соль поваренная пищевая 7 г
яйцо куриное категория С1 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.7% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.3% 1084 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.8% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.258 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7607 г
Витамин C, аскорбиновая 18.53 мг 90 мг 20.6% 16.4% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 18.9% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.1156 мг 20 мг 5.6% 4.5% 1793 г
Макроэлементы
Калий, K 171.02 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Кальций, Ca 29.42 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3399 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3255 г
Натрий, Na 209.08 мг 1300 мг 16.1% 12.8% 622 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3885 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Хлор, Cl 330.8 мг 2300 мг 14.4% 11.5% 695 г
Микроэлементы
Бор, B 108.5 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2719 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9202 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 16.3% 489 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1929 г
Медь, Cu 43.8 мкг 1000 мкг 4.4% 3.5% 2283 г
Молибден, Mo 4.319 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1621 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.296 мг 12 мг 2.5% 2% 4054 г

Энергетическая ценность капустная котлета составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».