| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.4% | 878 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.37 мг | 500 мг | 5.1% | 2.9% | 1971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.142 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.84 мг | 15 мг | 12.3% | 6.9% | 815 г |
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9878 мг | 20 мг | 54.9% | 30.9% | 182 г |
| Ниацин | 7.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.22 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3501 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 78.44 мг | 400 мг | 19.6% | 11% | 510 г |
| Натрий, Na | 37.04 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3510 г |
| Сера, S | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6983 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 12.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 3.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 9.729 мкг | 10 мкг | 97.3% | 54.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 11.16 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9% | 627 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92166 г |
| Хром, Cr | 25.41 мкг | 50 мкг | 50.8% | 28.6% | 197 г |
| Цинк, Zn | 1.4263 мг | 12 мг | 11.9% | 6.7% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.997 г | ~ | |||
| Лизин | 2.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | min 16.8 г | 18.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный гуляш со сметаной составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».