| Телятина, лопаточная часть | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Грибы сушеные | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 250 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.3% | 661 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 65.58 мг | 500 мг | 13.1% | 11.5% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 9.6% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.779 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9878 мг | 20 мг | 29.9% | 26.3% | 334 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.73 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.1% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3028 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2356 г |
| Натрий, Na | 65.71 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Сера, S | 121.95 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.7% | 820 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 14.9% | 587 г |
| Хлор, Cl | 57.54 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 8.1% | 1091 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.131 мкг | 10 мкг | 31.3% | 27.5% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4831 г |
| Медь, Cu | 130.09 мкг | 1000 мкг | 13% | 11.4% | 769 г |
| Молибден, Mo | 1.273 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5499 г |
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Фтор, F | 52.29 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7650 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.7668 мг | 12 мг | 14.7% | 12.9% | 679 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность телятина с грибами составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».