| Лук репчатый (Пассерование) | 525 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Грибы, вареные, с солью | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.8 мкг | 900 мкг | 33.8% | 34.3% | 296 г |
| бета Каротин | 1.843 мг | 5 мг | 36.9% | 37.4% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 10.3% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.076 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.6% | 2213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 13.2% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.36 мг | 15 мг | 22.4% | 22.7% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 32.9% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5205 мг | 20 мг | 7.6% | 7.7% | 1315 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 11% | 923 г |
| Кальций, Ca | 41.78 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2393 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2075 г |
| Натрий, Na | 715.15 мг | 1300 мг | 55% | 55.8% | 182 г |
| Сера, S | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2668 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 7.1% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 1035.47 мг | 2300 мг | 45% | 45.6% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1837 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 30.2% | 336 г |
| Литий, Li | 0.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 8.5% | 1186 г |
| Медь, Cu | 170.83 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 17.3% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.704 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9.7% | 1044 г |
| Никель, Ni | 8.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.918 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5.4% | 1885 г |
| Фтор, F | 19.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20398 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.5997 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 2001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».