| Шпинат (Жарка) | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Печень посолить, обвалять в муке, обжаривать 3 минуты на предварительно разогретой сковороде на среднем огне на масле под крышкой. Добавить лук, порезанный полукольцами, жарить ещё 7 минут под крышкой, постоянно помешивая. Затем добавить порезанный шпинат, и тушить под крышкой ещё 5 минут. Общее время приготовления около 15 минут.Убрать с огня. Дать постоять минут 10. Быстро и полезно, а главное вкусно! Приятного аппетита!)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.1% | 432 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.1% | 354 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10895.6 мкг | 900 мкг | 1210.6% | 477.4% | 8 г |
| Ретинол | 3.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8.1% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 26.2% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 184.16 мг | 500 мг | 36.8% | 14.5% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.87 мг | 2 мг | 43.5% | 17.2% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.188 мкг | 400 мкг | 58.3% | 23% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.922 мкг | 3 мкг | 497.4% | 196.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.89 мг | 90 мг | 18.8% | 7.4% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.103 мг | 15 мг | 40.7% | 16% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.4 мкг | 120 мкг | 60.3% | 23.8% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6817 мг | 20 мг | 63.4% | 25% | 158 г |
| Ниацин | 6.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.08 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2875 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Натрий, Na | 237.12 мг | 1300 мг | 18.2% | 7.2% | 548 г |
| Сера, S | 206.25 мг | 1000 мг | 20.6% | 8.1% | 485 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 12.3% | 320 г |
| Хлор, Cl | 305.95 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.248 мг | 18 мг | 73.6% | 29% | 136 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 14.775 мкг | 10 мкг | 147.8% | 58.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.5393 мг | 2 мг | 27% | 10.6% | 371 г |
| Медь, Cu | 381.21 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 15% | 262 г |
| Молибден, Mo | 54.313 мкг | 70 мкг | 77.6% | 30.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.04 мкг | 55 мкг | 91% | 35.9% | 110 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44693 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.9% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.28 мг | 12 мг | 52.3% | 20.6% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.496 г | min 16.8 г | 26.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.4% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и шпинатом составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».