Мой здоровый рацион

Рецепт штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Яблоко (Пассерование) 150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 25 г
Масло сливочное «Вологодское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.1% 2303 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.8% 1018 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 7.7% 637 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.3% 2108 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 1.775 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22535 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18797 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0325 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1937 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.34 мг 2500 мг 16.3% 8% 612 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2898 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Натрий, Na 187.79 мг 1300 мг 14.4% 7.1% 692 г
Сера, S 4.73 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21142 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 3.6% 1370 г
Хлор, Cl 268.05 мг 2300 мг 11.7% 5.8% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 217.5 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 3.041 мг 18 мг 16.9% 8.3% 592 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 4.4% 1126 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 4.8% 1024 г
Молибден, Mo 5.325 мкг 70 мкг 7.6% 3.8% 1315 г
Никель, Ni 15.089 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20677 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.1402 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%

Энергетическая ценность штрудель составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».