Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикасе

Сливки пастеризованные 20,0% жирности 20 г
Сыр, пармезан, твердый 10 г
Куриная грудка (1) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 19.7% 309 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 7.3% 827 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.692 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23641 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.5784 мг 20 мг 52.9% 32.1% 189 г
Ниацин 9.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.62 мг 2500 мг 11.8% 7.2% 849 г
Кальций, Ca 112.12 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 892 г
Магний, Mg 84.36 мг 400 мг 21.1% 12.8% 474 г
Натрий, Na 181.32 мг 1300 мг 13.9% 8.4% 717 г
Сера, S 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 16.2% 376 г
Хлор, Cl 11.08 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1293 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 8.832 мкг 10 мкг 88.3% 53.6% 113 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 83.78 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1194 г
Молибден, Mo 11.507 мкг 70 мкг 16.4% 10% 608 г
Селен, Se 1.792 мкг 55 мкг 3.3% 2% 3069 г
Фтор, F 2.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152672 г
Хром, Cr 24.4 мкг 50 мкг 48.8% 29.6% 205 г
Цинк, Zn 1.5205 мг 12 мг 12.7% 7.7% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 1.893 г ~
Валин 1.486 г ~
Гистидин* 1.405 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.236 г ~
Лизин 2.862 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 1.203 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.953 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 1.363 г ~
Аспарагиновая кислота 2.095 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 3.486 г ~
Пролин 1.351 г ~
Серин 1.168 г ~
Тирозин 1.052 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов