| Капуста белокочанная | 566 г |
| Морковь, красная | 76 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Масло кукурузное | 35 г |
| Вода | 150 г |
| Картофель | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.6% | 1217 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.9% | 909 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191 мкг | 900 мкг | 21.2% | 24.9% | 471 г |
| бета Каротин | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 27.6% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.038 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.6% | 2101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.48 мг | 90 мг | 53.9% | 63.3% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 7.5% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 53.3% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2407 мг | 20 мг | 6.2% | 7.3% | 1612 г |
| Ниацин | 0.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.23 мг | 2500 мг | 15.6% | 18.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2380 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 6.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 12.86 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10109 г |
| Сера, S | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2532 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 6.8% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 43.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.791 мкг | 10 мкг | 37.9% | 44.5% | 264 г |
| Литий, Li | 20.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 10.7% | 1102 г |
| Медь, Cu | 99.55 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.8% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 9.084 мкг | 70 мкг | 13% | 15.3% | 771 г |
| Никель, Ni | 12.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18456 г |
| Фтор, F | 35.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11179 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 14.7% | 799 г |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».