Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква отварная по 1-210 200 г
Желатин пищевой 8 г
Гречневая мука 200 г
Масло кокосовое 10 г
Имбирь, молотый 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.4% 874 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.6% 1867 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 8.1% 590 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.2% 769 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 1% 4867 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 6.8% 702 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 7.4% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.092 мкг 400 мкг 434783 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6729 мг 20 мг 18.4% 8.8% 545 г
Ниацин 1.69 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.46 мг 2500 мг 11.8% 5.6% 846 г
Кальций, Ca 100.05 мг 1000 мг 10% 4.8% 1000 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 4% 1198 г
Натрий, Na 166.24 мг 1300 мг 12.8% 6.1% 782 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 13% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 6.4% 754 г
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 5.8% 829 г
Медь, Cu 33.09 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3022 г
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13924 г
Цинк, Zn 0.0341 мг 12 мг 0.3% 0.1% 35191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.585 мг ~
бета Ситостерол 2.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 1.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».