| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Масло кукурузное | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 20 г |
| соль поваренная йодированная | 3 г |
| Зира, семена | 5 г |
нарезать лук, пассеровать в масле, добавить нарезанные печень и сердечки, специи и соль, перемешать и тушить в собстрвенном соку до значительного уменьшения или исчезновения жидкости.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16.2% | 365 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12703 мкг | 900 мкг | 1411.4% | 833.2% | 7 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 18.1% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.052 мг | 1.8 мг | 114% | 67.3% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 206.03 мг | 500 мг | 41.2% | 24.3% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.983 мг | 2 мг | 49.2% | 29% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 256.396 мкг | 400 мкг | 64.1% | 37.8% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.548 мкг | 3 мкг | 584.9% | 345.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 9.3% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4505 мг | 20 мг | 72.3% | 42.7% | 138 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.86 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2908 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1313 г |
| Натрий, Na | 218.79 мг | 1300 мг | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Сера, S | 230.89 мг | 1000 мг | 23.1% | 13.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 20.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 203.68 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.3% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.449 мг | 18 мг | 102.5% | 60.5% | 98 г |
| Йод, I | 13.87 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.4% | 1081 г |
| Кобальт, Co | 17.029 мкг | 10 мкг | 170.3% | 100.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4311 мг | 2 мг | 21.6% | 12.8% | 464 г |
| Медь, Cu | 441.2 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 26% | 227 г |
| Молибден, Mo | 61.609 мкг | 70 мкг | 88% | 51.9% | 114 г |
| Селен, Se | 57.842 мкг | 55 мкг | 105.2% | 62.1% | 95 г |
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 10.06 мкг | 50 мкг | 20.1% | 11.9% | 497 г |
| Цинк, Zn | 7.2367 мг | 12 мг | 60.3% | 35.6% | 166 г |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».