| Грибы, шитаки, сырые | 600 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Яйцо целиком, сырое, замороженное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.4% | 767 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2742 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.8% | 2133 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 1.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 14% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 39.68 мг | 500 мг | 7.9% | 8.1% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 28.5% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 13.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.76 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.5% | 1838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.3% | 1629 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.278 мг | 15 мг | 8.5% | 8.7% | 1174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.063 мг | 20 мг | 15.3% | 15.7% | 653 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.05 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.7% | 965 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2342 г |
| Натрий, Na | 25.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5110 г |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 14.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 9.5% | 1091 г |
| Медь, Cu | 113.9 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.7% | 878 г |
| Селен, Se | 9.273 мкг | 55 мкг | 16.9% | 17.4% | 593 г |
| Цинк, Zn | 0.9771 мг | 12 мг | 8.1% | 8.3% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.558 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность грибы жареные составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».