| Ряженка 2,5% жирности | 400 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.8% | 1689 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 5.1% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 6.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.217 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 11% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 2.791 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.3% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0033 мг | 20 мг | 5% | 7.4% | 1993 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.65 мг | 2500 мг | 4.9% | 7.3% | 2055 г |
| Кальций, Ca | 119.01 мг | 1000 мг | 11.9% | 17.7% | 840 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 41.84 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.8% | 3107 г |
| Сера, S | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 4075 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 15.3% | 969 г |
| Хлор, Cl | 84.82 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 1.2% | 12857 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 7.6% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.5% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Медь, Cu | 47.52 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.1% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 4.462 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.5% | 1569 г |
| Олово, Sn | 12.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.961 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.5% | 5723 г |
| Стронций, Sr | 14.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13689 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 4.2% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% |
Энергетическая ценность желе из ряженки составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».