| Печень говяжья (Тушение) | 358 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 60 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 89 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.4% | 717 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.2% | 737 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.6% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3975.9 мкг | 900 мкг | 441.8% | 267.4% | 23 г |
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.1% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.063 мг | 1.8 мг | 59.1% | 35.8% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 353.42 мг | 500 мг | 70.7% | 42.8% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.649 мг | 5 мг | 73% | 44.2% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.336 мкг | 400 мкг | 32.6% | 19.7% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.622 мкг | 3 мкг | 1054.1% | 638.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 6.7% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 5.3% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 52.285 мкг | 50 мкг | 104.6% | 63.3% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3479 мг | 20 мг | 36.7% | 22.2% | 272 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12766 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1721 г |
| Натрий, Na | 343.77 мг | 1300 мг | 26.4% | 16% | 378 г |
| Сера, S | 144.28 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.7% | 693 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 14.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 504.08 мг | 2300 мг | 21.9% | 13.3% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.14 мг | 18 мг | 23% | 13.9% | 435 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 11.449 мкг | 10 мкг | 114.5% | 69.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Медь, Cu | 2028.06 мкг | 1000 мкг | 202.8% | 122.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 60.075 мкг | 70 мкг | 85.8% | 51.9% | 117 г |
| Селен, Se | 21.29 мкг | 55 мкг | 38.7% | 23.4% | 258 г |
| Фтор, F | 132.59 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2% | 3017 г |
| Хром, Cr | 17.26 мкг | 50 мкг | 34.5% | 20.9% | 290 г |
| Цинк, Zn | 2.8383 мг | 12 мг | 23.7% | 14.3% | 423 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень+чернослив составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».