| Ряженка 2,5% жирности | 330 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Мука ржаная Кудесница | 347 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 55 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Кунжут, семя | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.5% | 1697 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8.3% | 515 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 146.3 г | 2273 г | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.623 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.7295 мг | 20 мг | 3.6% | 1.5% | 2742 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.84 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2582 г |
| Кальций, Ca | 99.27 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1968 г |
| Натрий, Na | 689.33 мг | 1300 мг | 53% | 22.6% | 189 г |
| Сера, S | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5807 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 826.48 мг | 2300 мг | 35.9% | 15.3% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2751 г |
| Медь, Cu | 19.66 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 5086 г |
| Молибден, Mo | 1.523 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4596 г |
| Селен, Se | 1.236 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4450 г |
| Цинк, Zn | 0.0946 мг | 12 мг | 0.8% | 0.3% | 12685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки Ржаные, Солодовые на кефире с Кунжутом составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».