| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Морковь по-корейски | 200 г |
| Мясо тушеное | 500 г |
| Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на огне | 500 г |
| Колбаса варено-копченая | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Мадера | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Органические кислоты | 11.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 534.8 мкг | 900 мкг | 59.4% | 35% | 168 г |
| Ретинол | 0.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 26.96 мг | 500 мг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.861 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 5.4% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 13.2% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7123 мг | 20 мг | 18.6% | 11% | 539 г |
| Ниацин | 1.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 866 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3287 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1472 г |
| Натрий, Na | 187.31 мг | 1300 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Сера, S | 63.56 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.8% | 1573 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Хлор, Cl | 205.16 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 5.1% | 1147 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.238 мкг | 10 мкг | 32.4% | 19.1% | 309 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 3.9% | 1483 г |
| Медь, Cu | 131.43 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.7% | 761 г |
| Молибден, Mo | 8.47 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.1% | 826 г |
| Никель, Ni | 7.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.809 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.1% | 1444 г |
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19940 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.7298 мг | 12 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.2 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность бигос составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».