| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 836 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 180 г |
| Смалец | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.7% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 15.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.928 мкг | 400 мкг | 1% | 2.7% | 10183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 10.5% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7598 мг | 20 мг | 3.8% | 10.2% | 2632 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.34 мг | 2500 мг | 8.5% | 22.8% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 10299 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 7.5% | 3552 г |
| Натрий, Na | 68.05 мг | 1300 мг | 5.2% | 13.9% | 1910 г |
| Сера, S | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 6959 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 20.07 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 6.2% | 4327 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 53.4% | 504 г |
| Литий, Li | 24.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 11.5% | 2304 г |
| Медь, Cu | 63.54 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 17.2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 3.072 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.8% | 2279 г |
| Никель, Ni | 1.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 56701 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7626 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 18% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.1933 мг | 12 мг | 1.6% | 4.3% | 6208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк 4 10 2017 составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».