| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Арахис | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.4% | 826 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.5% | 1262 г |
| альфа Каротин | 0.288 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 6% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 13.92 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.6 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.7% | 1227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.91 мг | 90 мг | 49.9% | 34.7% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Витамин Н, биотин | 3.238 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.5% | 1544 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4532 мг | 20 мг | 12.3% | 8.6% | 815 г |
| Ниацин | 1.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.66 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 136.34 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Кремний, Si | 18.064 мг | 30 мг | 60.2% | 41.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 42.98 мг | 400 мг | 10.7% | 7.5% | 931 г |
| Натрий, Na | 915.11 мг | 1300 мг | 70.4% | 49% | 142 г |
| Сера, S | 104.31 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.2% | 959 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 13.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 19.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.02 мг | 18 мг | 11.2% | 7.8% | 891 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.427 мкг | 10 мкг | 34.3% | 23.9% | 292 г |
| Литий, Li | 19.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6625 мг | 2 мг | 33.1% | 23.1% | 302 г |
| Медь, Cu | 282.14 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 19.6% | 354 г |
| Молибден, Mo | 5.903 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Никель, Ni | 17.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.63 мкг | 55 мкг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Стронций, Sr | 17.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24287 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.1692 мг | 12 мг | 9.7% | 6.8% | 1026 г |
| Цирконий, Zr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».