Мой здоровый рацион

Рецепт Форель запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель запеченая

Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару 700 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Томаты красные, спелые, сырые 250 г
Укроп, свежий 10 г
Базилик, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лимон (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Запечь в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.9% 623 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 6.4% 1449 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2278 г
Витамин В4, холин 37.99 мг 500 мг 7.6% 7% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 19.8% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 14% 662 г
Витамин В9, фолаты 12.679 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 1.947 мкг 3 мкг 64.9% 60% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 7.9% 1181 г
Витамин D, кальциферол 8.999 мкг 10 мкг 90% 83.2% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 9.1% 1025 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.8812 мг 20 мг 19.4% 17.9% 515 г
Макроэлементы
Калий, K 455.45 мг 2500 мг 18.2% 16.8% 549 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4301 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1625 г
Натрий, Na 32.14 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 4045 г
Сера, S 123.91 мг 1000 мг 12.4% 11.5% 807 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 17.6% 528 г
Хлор, Cl 20.12 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11431 г
Микроэлементы
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 50.41 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 3% 3020 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8876 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 16.1% 575 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1980 г
Медь, Cu 92.48 мкг 1000 мкг 9.2% 8.5% 1081 г
Молибден, Mo 2.862 мкг 70 мкг 4.1% 3.8% 2446 г
Селен, Se 13.415 мкг 55 мкг 24.4% 22.6% 410 г
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37244 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.3% 1466 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».