| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Сметана 15,0% жирности | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16% | 420 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11056.6 мкг | 900 мкг | 1228.5% | 824.5% | 8 г |
| Ретинол | 8.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 17.8% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.776 мг | 1.8 мг | 98.7% | 66.2% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 178.84 мг | 500 мг | 35.8% | 24% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.845 мг | 2 мг | 42.3% | 28.4% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.075 мкг | 400 мкг | 55.5% | 37.2% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.253 мкг | 3 мкг | 508.4% | 341.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4818 мг | 20 мг | 62.4% | 41.9% | 160 г |
| Ниацин | 8.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.3 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 847 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3111 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1642 г |
| Натрий, Na | 81.42 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Сера, S | 201.08 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.5% | 497 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 20.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 3.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.443 мг | 18 мг | 85.8% | 57.6% | 117 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 14.512 мкг | 10 мкг | 145.1% | 97.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3253 мг | 2 мг | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Медь, Cu | 367.94 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 24.7% | 272 г |
| Молибден, Mo | 53.358 мкг | 70 мкг | 76.2% | 51.1% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.23 мкг | 55 мкг | 91.3% | 61.3% | 109 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.5% | 584 г |
| Цинк, Zn | 6.193 мг | 12 мг | 51.6% | 34.6% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».