| Индюшата, 2 категории | 500 г |
| Кабачок | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Сыр костромской | 80 г |
Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде. Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец = 500г.), сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.7% | 697 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 18.6% | 588 г |
| бета Каротин | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 16.6% | 662 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.5% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.024 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3.3% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 8.6% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3651 мг | 20 мг | 26.8% | 29.4% | 373 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.44 мг | 2500 мг | 9.1% | 10% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 74.27 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.1% | 1346 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2103 г |
| Натрий, Na | 94.21 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.9% | 1380 г |
| Сера, S | 109.19 мг | 1000 мг | 10.9% | 12% | 916 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 18.5% | 590 г |
| Хлор, Cl | 5.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.345 мг | 18 мг | 13% | 14.3% | 768 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.7% | 2342 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6116 г |
| Медь, Cu | 14.61 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6845 г |
| Молибден, Mo | 1.22 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.9% | 5738 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.3364 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3567 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».