Мой здоровый рацион

Рецепт сосиска в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сосиска в тесте

Сосиски столичные 500 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиска в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.2 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.4% 792 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 12.4% 281 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Органические кислоты 17.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 1.8% 1978 г
Ретинол 0.045 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1682 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 1% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 8.284 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.216 мг 15 мг 21.4% 7.5% 466 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин РР, НЭ 3.3884 мг 20 мг 16.9% 5.9% 590 г
Ниацин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.11 мг 2500 мг 6% 2.1% 1654 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 0.7% 5051 г
Кремний, Si 0.955 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3141 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Натрий, Na 510.32 мг 1300 мг 39.3% 13.7% 255 г
Сера, S 90.36 мг 1000 мг 9% 3.1% 1107 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 4.6% 759 г
Хлор, Cl 274.36 мг 2300 мг 11.9% 4.2% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1835 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1450 г
Медь, Cu 27.86 мкг 1000 мкг 2.8% 1% 3589 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1901 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 1.455 мкг 55 мкг 2.6% 0.9% 3780 г
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64205 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.2159 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.733 г min 16.8 г 34.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность сосиска в тесте составляет 286,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».