Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок 450 г
Куриная грудка (филе) 425 г
Сыр диетический 100 г
Яйцо куриное 55 г
Мука пшеничная цельнозерновая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Кабачок натереть, жидкость отжать. Добавить яйцо, специи, соль, муку. Перемешать, выложить на противень, сверку выложить кусочки курицы, подсолить, посыпать сыром. В духовку на 200 градусов на 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.7% 472 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.9% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 5.7% 1731 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 15.51 мг 500 мг 3.1% 3% 3224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.511 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5326 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 8.2% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3446 г
Витамин РР, НЭ 5.6961 мг 20 мг 28.5% 27.8% 351 г
Ниацин 5.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.48 мг 2500 мг 10.7% 10.4% 931 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5928 г
Магний, Mg 46.48 мг 400 мг 11.6% 11.3% 861 г
Натрий, Na 255.42 мг 1300 мг 19.6% 19.1% 509 г
Сера, S 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8410 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 12.2% 800 г
Хлор, Cl 344.98 мг 2300 мг 15% 14.6% 667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1727 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 48.7% 200 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Медь, Cu 44.85 мкг 1000 мкг 4.5% 4.4% 2230 г
Молибден, Mo 6.242 мкг 70 мкг 8.9% 8.7% 1121 г
Селен, Se 1.959 мкг 55 мкг 3.6% 3.5% 2808 г
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 12.19 мкг 50 мкг 24.4% 23.8% 410 г
Цинк, Zn 0.6928 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов