| Яйцо куриное | 300 г |
| Лосось, красный (Нерка), филе с кожицей, копченый, (Аляска) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Икра горбуши зернистая | 25 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 50 г |
| Каперсы консервированные | 36 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
Вареные яйца разрежьте пополам и аккуратно выньте желток. Перемелите на мясорубке или в измельчителе 2/3 копченой рыбы. Покрошите укроп. Тщательно разотрите яичные желтки с копченой рыбой, майонезом и зеленью. Начините получившимся фаршем половинки яиц. Сверху на каждую выложите по 1 ч. ложке красной икры либо заверните яйцо в кусочек красной рыбы. Нанижите на зубочистки маринованный лук и каперсы (или оливки) и воткните в яйца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 13.3% | 335 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.5 мкг | 900 мкг | 16.9% | 7.5% | 590 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 178.16 мг | 500 мг | 35.6% | 15.9% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 11.7% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.38 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.661 мкг | 3 мкг | 155.4% | 69.3% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.8% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.099 мг | 15 мг | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.838 мкг | 50 мкг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.73 мг | 20 мг | 38.7% | 17.3% | 259 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.42 мг | 2500 мг | 13.4% | 6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 54.59 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1832 г |
| Магний, Mg | 30.44 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1314 г |
| Натрий, Na | 426.22 мг | 1300 мг | 32.8% | 14.6% | 305 г |
| Сера, S | 98.13 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Фосфор, P | 278.7 мг | 800 мг | 34.8% | 15.5% | 287 г |
| Хлор, Cl | 75.97 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.9% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 4.87 мкг | 10 мкг | 48.7% | 21.7% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Медь, Cu | 100.69 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 2.922 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Селен, Se | 34.015 мкг | 55 мкг | 61.8% | 27.6% | 162 г |
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14931 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.8517 мг | 12 мг | 7.1% | 3.2% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.805 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | min 16.8 г | 27.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.22 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.37 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные яйца составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».