| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 500 г |
| Отруби пшеничные | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 8.3% | 542 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.5% | 476 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5590 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 4.6% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.2% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.981 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.1% | 2107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Витамин Н, биотин | 2.791 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7156 мг | 20 мг | 13.6% | 6.2% | 736 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.54 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 80.47 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1243 г |
| Кремний, Si | 2.268 мг | 30 мг | 7.6% | 3.4% | 1323 г |
| Магний, Mg | 39.74 мг | 400 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Натрий, Na | 349.42 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.2% | 372 г |
| Сера, S | 54.25 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1843 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 8.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 350.98 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.7% | 681 г |
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| Медь, Cu | 62.91 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.9% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 10.068 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Никель, Ni | 1.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.38 мкг | 55 мкг | 8% | 3.6% | 1256 г |
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17978 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.5953 мг | 12 мг | 5% | 2.3% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тесто на кефире составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».