Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в томате (Денис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в томате (Денис)

Минтай, приготовленный на жару 400 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томате (Денис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.8% 458 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.2% 824 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.1% 1657 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.6% 1029 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 8.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 11.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 2.448 мкг 3 мкг 81.6% 55.2% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 2.7% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 5.9% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.87 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.02 мг 15 мг 20.1% 13.6% 497 г
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1164 мг 20 мг 15.6% 10.6% 642 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.42 мг 2500 мг 17.7% 12% 566 г
Кальций, Ca 55.23 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1811 г
Магний, Mg 63.2 мг 400 мг 15.8% 10.7% 633 г
Натрий, Na 283.04 мг 1300 мг 21.8% 14.8% 459 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5391 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 16.6% 408 г
Хлор, Cl 39.1 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3% 2203 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 4.599 мкг 10 мкг 46% 31.1% 217 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2.7% 2481 г
Медь, Cu 124.41 мкг 1000 мкг 12.4% 8.4% 804 г
Молибден, Mo 4.515 мкг 70 мкг 6.5% 4.4% 1550 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 29.498 мкг 55 мкг 53.6% 36.3% 186 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77220 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.689 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.382 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.99 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.607 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.283 г ~

Энергетическая ценность Минтай в томате (Денис) составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».