| Свинина, тазобедренная часть | 850 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.1% | 717 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 17% | 174 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4346 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.596 мг | 1.5 мг | 39.7% | 11.7% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 52.01 мг | 500 мг | 10.4% | 3.1% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.268 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.4% | 2075 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3335 мг | 20 мг | 16.7% | 4.9% | 600 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.3% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5258 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Натрий, Na | 932.53 мг | 1300 мг | 71.7% | 21.2% | 139 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 4.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 4.6% | 636 г |
| Хлор, Cl | 1429.58 мг | 2300 мг | 62.2% | 18.4% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 1.6% | 1899 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 6.42 мкг | 10 мкг | 64.2% | 19% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Медь, Cu | 86.64 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 11.167 мкг | 70 мкг | 16% | 4.7% | 627 г |
| Никель, Ni | 8.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.245 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.7% | 4418 г |
| Фтор, F | 50.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7894 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 5.5% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.5732 мг | 12 мг | 13.1% | 3.9% | 763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.622 г | min 16.8 г | 39.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жареное с салом составляет 338 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».