Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка много яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка много яблок

Яблоко (Варка без слива) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 245 г
Крахмал картофельный 40 г
Корица 10 г
Мука из желтой кукурузы 30 г
Мука ржаная обдирная (Мука и макаронные изделия) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка много яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5% 1767 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.6% 1335 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 7.1% 1231 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 2.072 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
бета Криптоксантин 1.407 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В4, холин 67.89 мг 500 мг 13.6% 12% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 7.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.062 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9847 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.6% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 5.2% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4545 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.593 мкг 50 мкг 11.2% 9.9% 894 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.301 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1537 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.13 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1072 г
Кальций, Ca 37.75 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2649 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.7% 3200 г
Натрий, Na 53.18 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2445 г
Сера, S 50.73 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1971 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Хлор, Cl 42.99 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 160.3 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 10.9% 806 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2256 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 29.3% 301 г
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.8% 813 г
Медь, Cu 105.37 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 949 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1266 г
Никель, Ni 11.123 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 9.203 мкг 55 мкг 16.7% 14.7% 598 г
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20070 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 6.5% 1355 г
Цинк, Zn 0.4713 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность шарлотка много яблок составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».