| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 205 г |
| Масло растительное рафинированное [Масла и жиры] | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Рис Пропаренный [Националь] | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Свинина, вырезка | 615 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7% | 874 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 4.5% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.2 мкг | 900 мкг | 27.1% | 16.6% | 369 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 17.2% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.544 мг | 1.5 мг | 36.3% | 22.2% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.866 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.845 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2710 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1445 мг | 20 мг | 5.7% | 3.5% | 1747 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.73 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.4% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4760 г |
| Кремний, Si | 3.652 мг | 30 мг | 12.2% | 7.5% | 821 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Натрий, Na | 479.83 мг | 1300 мг | 36.9% | 22.6% | 271 г |
| Сера, S | 93.39 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| Хлор, Cl | 739.47 мг | 2300 мг | 32.2% | 19.7% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 3.7% | 1664 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 4.046 мкг | 10 мкг | 40.5% | 24.8% | 247 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2230 г |
| Медь, Cu | 63.74 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.9% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 9.007 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Никель, Ni | 5.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.03 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5553 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Цинк, Zn | 0.9515 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».