Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Жареные замороженые котлеты из говяжьего фарша 218 г
Лук репчатый 33 г
Яйцо куриное 46 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 20 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.2% 427 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.7% 344 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 3.5% 1235 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Лютеин + Зеаксантин 778.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.8% 905 г
Витамин В4, холин 87.5 мг 500 мг 17.5% 7.6% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 8% 548 г
Витамин В9, фолаты 24.988 мкг 400 мкг 6.2% 2.7% 1601 г
Витамин В12, кобаламин 1.851 мкг 3 мкг 61.7% 26.9% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5245 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 8.9% 490 г
Витамин РР, НЭ 4.1672 мг 20 мг 20.8% 9.1% 480 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 7.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.33 мг 2500 мг 10.9% 4.7% 915 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3257 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1896 г
Натрий, Na 75.99 мг 1300 мг 5.8% 2.5% 1711 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3174 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 8.5% 511 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 5.4% 812 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4777 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 8.4% 520 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 3.9% 1127 г
Молибден, Mo 0.849 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8245 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 19.627 мкг 55 мкг 35.7% 15.5% 280 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 3.553 мг 12 мг 29.6% 12.9% 338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 1.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.981 г min 16.8 г 41.6% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.804 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.172 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».