Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка со сливами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка со сливами

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сахар песок 80 г
Слива (садовая) (Жарка) 500 г
Яблоки 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка со сливами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.1% 898 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1899 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Витамин В4, холин 45.83 мг 500 мг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.616 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6046 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.7% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 7.5% 845 г
Витамин Н, биотин 3.415 мкг 50 мкг 6.8% 4.3% 1464 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4369 мг 20 мг 7.2% 4.6% 1392 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.49 мг 2500 мг 7.8% 5% 1285 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4303 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 5.6% 1140 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Натрий, Na 34.24 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3797 г
Сера, S 41.72 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2397 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Хлор, Cl 27.52 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 15.35 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1352 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2622 г
Кобальт, Co 2.499 мкг 10 мкг 25% 16% 400 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1230 г
Медь, Cu 100.65 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 994 г
Молибден, Mo 8.375 мкг 70 мкг 12% 7.7% 836 г
Никель, Ni 12.066 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 5.773 мкг 55 мкг 10.5% 6.7% 953 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27155 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1269 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 1.9% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность шарлотка со сливами составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».