Мой здоровый рацион

Рецепт Кобра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кобра

Помидоры (томаты), грунтовые 2730 г
Перец красный сладкий 1000 г
Перец жгучий красный 46 г
Чеснок, сырой 200 г
Хрен корень 150 г
Соль поваренная пищевая 92 г
Сахар песок 20 г
Уксус 9% 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кобра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.4% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 11.6% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 55.5% 551 г
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.985 мг 5 мг 19.7% 60.1% 508 г
бета Криптоксантин 0.43 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 15.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 9.1% 3333 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 3.4% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 11.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 41.2% 743 г
Витамин В9, фолаты 12.687 мкг 400 мкг 3.2% 9.8% 3153 г
Витамин C, аскорбиновая 79.38 мг 90 мг 88.2% 268.9% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 12.5% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 4.6% 6527 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 13.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8091 мг 20 мг 4% 12.2% 2472 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.07 мг 2500 мг 10.6% 32.3% 940 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 9.8% 3171 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 13.4% 2278 г
Натрий, Na 839.85 мг 1300 мг 64.6% 197% 155 г
Сера, S 11.54 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8666 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 13.1% 2346 г
Хлор, Cl 1325.4 мг 2300 мг 57.6% 175.6% 174 г
Микроэлементы
Бор, B 73.4 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 15.5% 1965 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7576 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 148.2% 206 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 32.3% 942 г
Медь, Cu 114.85 мкг 1000 мкг 11.5% 35.1% 871 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 29.9% 1024 г
Никель, Ni 8.302 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 0.925 мкг 55 мкг 1.7% 5.2% 5946 г
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27759 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 28% 1087 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 7.6% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кобра составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».