Мой здоровый рацион

Рецепт морковь со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь со сливками

Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 7 г
Способ приготовления

варить 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.7% 2882 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1639.4 мкг 900 мкг 182.2% 295.3% 55 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 9.751 мг 5 мг 195% 316% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 3.2% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 4.4% 3704 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9747 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 15.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.0964 мг 20 мг 5.5% 8.9% 1824 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.83 мг 2500 мг 7.6% 12.3% 1310 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2613 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 13.1% 1228 г
Натрий, Na 24.8 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5242 г
Сера, S 4.71 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21231 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 11.8% 1372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2980 г
Литий, Li 5.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0001 мг 2 мг 2000000 г
Медь, Cu 0.07 мкг 1000 мкг 1428571 г
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 64706 г
Цинк, Zn 0.0018 мг 12 мг 666667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность морковь со сливками составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».