Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (баклажан, кабачок, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (баклажан, кабачок, курица)

Кабачок 461 г
Баклажаны 550 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 33 г
Чеснок, сырой 10 г
Куриный фарш, сырой 571 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 20 г
Сыр российский 268 г
Масло подсолнечное 8 г
Майонез столовый молочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (баклажан, кабачок, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.3% 905 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.8% 583 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.9% 1269 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Ликопин 136.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 8.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 11.775 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3397 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8.6% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 4.4% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 9% 827 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7387 мг 20 мг 13.7% 10.2% 730 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.59 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 875 г
Кальций, Ca 126.66 мг 1000 мг 12.7% 9.5% 790 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2436 г
Натрий, Na 147.15 мг 1300 мг 11.3% 8.4% 883 г
Сера, S 35.93 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2783 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 12.2% 613 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2927 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2268 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2611 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1499 г
Молибден, Mo 2.624 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2668 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 2.851 мкг 55 мкг 5.2% 3.9% 1929 г
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81136 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.9623 мг 12 мг 8% 6% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.205 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 2.05 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.756 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (баклажан, кабачок, курица) составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок