Мой здоровый рацион

Рецепт подл с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подл с грибами

Свинина, лопаточная часть 200 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подл с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.8% 2690 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4072 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 9.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.3% 1651 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 8.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.693 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5200 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 7.4% 1394 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7355 мг 20 мг 8.7% 8.9% 1152 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.42 мг 2500 мг 6.6% 6.8% 1520 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3252 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6256 г
Сера, S 38.85 мг 1000 мг 3.9% 4% 2574 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 7.9% 1292 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3879 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2732 г
Кобальт, Co 4.036 мкг 10 мкг 40.4% 41.5% 248 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Медь, Cu 32.59 мкг 1000 мкг 3.3% 3.4% 3068 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 7.9% 1302 г
Никель, Ni 2.681 мкг ~
Олово, Sn 6.37 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21236 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 59.19 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6758 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 9.4% 1089 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.361 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.361 г ~

Энергетическая ценность подл с грибами составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».