| Свинина, лопаточная часть | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2690 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 4072 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 2.5% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.693 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 7.4% | 1394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7355 мг | 20 мг | 8.7% | 8.9% | 1152 г |
| Ниацин | 1.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.42 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 3.2% | 3252 г |
| Натрий, Na | 20.78 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6256 г |
| Сера, S | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2574 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.7% | 3879 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.8% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 4.036 мкг | 10 мкг | 40.4% | 41.5% | 248 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Медь, Cu | 32.59 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3068 г |
| Молибден, Mo | 5.378 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Никель, Ni | 2.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.19 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6758 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.4% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.5094 мг | 12 мг | 4.2% | 4.3% | 2356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.361 г | ~ |
Энергетическая ценность подл с грибами составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».