Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики в томатном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики в томатном соусе с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 600 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Морковь (Припускание) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Припускание) 30 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики в томатном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.7% 938 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.1% 789 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.4% 2086 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 17.6% 408 г
бета Каротин 1.325 мг 5 мг 26.5% 19% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 8.5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.208 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5549 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 11.8% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4108 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1996 мг 20 мг 16% 11.5% 625 г
Ниацин 1.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.29 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1387 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6215 г
Кремний, Si 11.321 мг 30 мг 37.7% 27.1% 265 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 4% 1816 г
Натрий, Na 170.5 мг 1300 мг 13.1% 9.4% 762 г
Сера, S 107.79 мг 1000 мг 10.8% 7.8% 928 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 9% 798 г
Хлор, Cl 258.29 мг 2300 мг 11.2% 8% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 4.3% 1671 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4144 г
Кобальт, Co 4.442 мкг 10 мкг 44.4% 31.9% 225 г
Литий, Li 0.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 7% 1025 г
Медь, Cu 105.97 мкг 1000 мкг 10.6% 7.6% 944 г
Молибден, Mo 6.498 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1077 г
Никель, Ni 5.053 мкг ~
Олово, Sn 21.08 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 1.882 мкг 55 мкг 3.4% 2.4% 2922 г
Фтор, F 74.48 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5371 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 7.2% 996 г
Цинк, Zn 1.3715 мг 12 мг 11.4% 8.2% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ежики в томатном соусе с овощами составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».