| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 25,0% жирности | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11% | 469 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.4% | 415 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 1.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9743.8 мкг | 900 мкг | 1082.6% | 558% | 9 г |
| Ретинол | 7.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 11.9% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.581 мг | 1.8 мг | 87.8% | 45.3% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 156.77 мг | 500 мг | 31.4% | 16.2% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 18.7% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.548 мкг | 400 мкг | 48.4% | 24.9% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.371 мкг | 3 мкг | 445.7% | 229.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6881 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0132 мг | 20 мг | 55.1% | 28.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.3% | 970 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2349 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1879 г |
| Натрий, Na | 78.02 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1666 г |
| Сера, S | 173.23 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 13.9% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.52 мг | 18 мг | 75.1% | 38.7% | 133 г |
| Кобальт, Co | 12.097 мкг | 10 мкг | 121% | 62.4% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 6.6% | 780 г |
| Медь, Cu | 311.29 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 16% | 321 г |
| Молибден, Mo | 46.774 мкг | 70 мкг | 66.8% | 34.4% | 150 г |
| Селен, Se | 44.032 мкг | 55 мкг | 80.1% | 41.3% | 125 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.5% | 689 г |
| Цинк, Zn | 5.3226 мг | 12 мг | 44.4% | 22.9% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».