| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 17.1% | 598 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 184.7 г | 2273 г | 8.1% | 8.3% | 1231 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2855.4 мкг | 900 мкг | 317.3% | 325.4% | 32 г |
| Ретинол | 2.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.705 мг | 5 мг | 34.1% | 35% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 12.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 78.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 3.85 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.376 мг | 5 мг | 87.5% | 89.7% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 21.8% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.343 мкг | 400 мкг | 42.6% | 43.7% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.355 мкг | 3 мкг | 745.2% | 764.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 6.4% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 10.3% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 59.836 мкг | 50 мкг | 119.7% | 122.8% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0325 мг | 20 мг | 65.2% | 66.9% | 153 г |
| Ниацин | 8.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.31 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.7% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1963 г |
| Натрий, Na | 448 мг | 1300 мг | 34.5% | 35.4% | 290 г |
| Сера, S | 149.4 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.3% | 669 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 33.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 63.86 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.223 мг | 18 мг | 79% | 81% | 127 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 7% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 9.687 мкг | 10 мкг | 96.9% | 99.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 12.2% | 844 г |
| Медь, Cu | 2249.42 мкг | 1000 мкг | 224.9% | 230.7% | 44 г |
| Молибден, Mo | 61.103 мкг | 70 мкг | 87.3% | 89.5% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.286 мкг | 55 мкг | 71.4% | 73.2% | 140 г |
| Фтор, F | 41.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9547 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.1083 мг | 12 мг | 25.9% | 26.6% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинина припущенная составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».