Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жарка 29 09 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жарка 29 09 2017

Картофель (Жарка) 1596 г
Масло пальмовое 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жарка 29 09 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6% 1190 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 13% 551 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4135 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 9.6% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.077 мг 15 мг 13.8% 9.9% 722 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин РР, НЭ 2.1764 мг 20 мг 10.9% 7.8% 919 г
Ниацин 1.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.41 мг 2500 мг 22% 15.7% 455 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.7% 9728 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 4% 1798 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26860 г
Сера, S 38.69 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2585 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 5.4% 1340 г
Хлор, Cl 70.13 мг 2300 мг 3% 2.1% 3280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1039.8 мкг ~
Бор, B 139 мкг ~
Ванадий, V 180.15 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2479 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 43.2% 165 г
Литий, Li 93.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 7.4% 973 г
Медь, Cu 169.27 мкг 1000 мкг 16.9% 12.1% 591 г
Молибден, Mo 9.673 мкг 70 мкг 13.8% 9.9% 724 г
Никель, Ni 6.045 мкг ~
Рубидий, Rb 604.5 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11028 г
Хром, Cr 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 17.3% 414 г
Цинк, Zn 0.4353 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 2.511 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Картофель жарка 29 09 2017 составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».