Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний яблочный пирог

Яблоки (Припускание) 600 г
Лесной орех или фундук 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 17 г
Сахар песок 170 г
Семена льна 20 г
Мука из голубой цельнозерновой кукурузы, (маиз морадо) 170 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Масло кокосовое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.9% 1854 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4% 862 г
Углеводы 54.2 г 219 г 24.7% 8.6% 404 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 9% 385 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7148 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4787 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.132 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Лютеин + Зеаксантин 23.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.8% 1935 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 1.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4% 881 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4149 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.3% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 2.3% 1514 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.587 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3366 мг 20 мг 6.7% 2.3% 1496 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.18 мг 2500 мг 17.6% 6.1% 569 г
Кальций, Ca 40.31 мг 1000 мг 4% 1.4% 2481 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Магний, Mg 57.5 мг 400 мг 14.4% 5% 696 г
Натрий, Na 27.66 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4700 г
Сера, S 4.41 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 22676 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 5.1% 686 г
Хлор, Cl 9.12 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 216.2 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 2.873 мг 18 мг 16% 5.6% 627 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Марганец, Mn 0.5253 мг 2 мг 26.3% 9.1% 381 г
Медь, Cu 248.28 мкг 1000 мкг 24.8% 8.6% 403 г
Молибден, Mo 5.662 мкг 70 мкг 8.1% 2.8% 1236 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 1.741 мкг 55 мкг 3.2% 1.1% 3159 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.6% 1359 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 2.8% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 27%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.66 мг max 300 мг
Кампестерол 1.632 мг ~
Стигмастерол 0.368 мг ~
бета Ситостерол 7.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.675 г ~

Энергетическая ценность Домашний яблочный пирог составляет 287,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».