| Печень говяжья (Тушение) | 157 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 76 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 105 г |
| Соевый соус | 12 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Соевое молоко, обычное и ванильное, необогащенное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9% | 717 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4579.7 мкг | 900 мкг | 508.9% | 327.7% | 20 г |
| Ретинол | 3.837 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.458 мг | 5 мг | 89.2% | 57.4% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.061 мг | 1.8 мг | 58.9% | 37.9% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 334.02 мг | 500 мг | 66.8% | 43% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.712 мг | 5 мг | 74.2% | 47.8% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.142 мкг | 400 мкг | 33.3% | 21.4% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.192 мкг | 3 мкг | 1039.7% | 669.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 7.9% | 821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.927 мг | 15 мг | 12.8% | 8.2% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 51.382 мкг | 50 мкг | 102.8% | 66.2% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2873 мг | 20 мг | 36.4% | 23.4% | 274 г |
| Ниацин | 4.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3903 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Натрий, Na | 291.16 мг | 1300 мг | 22.4% | 14.4% | 446 г |
| Сера, S | 140.61 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.1% | 711 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 16% | 403 г |
| Хлор, Cl | 58.28 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.057 мг | 18 мг | 22.5% | 14.5% | 444 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 11.604 мкг | 10 мкг | 116% | 74.7% | 86 г |
| Литий, Li | 2.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2612 мг | 2 мг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Медь, Cu | 2019.34 мкг | 1000 мкг | 201.9% | 130% | 50 г |
| Молибден, Mo | 57.185 мкг | 70 мкг | 81.7% | 52.6% | 122 г |
| Никель, Ni | 33.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.468 мкг | 55 мкг | 39% | 25.1% | 256 г |
| Фтор, F | 127.37 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Хром, Cr | 17.14 мкг | 50 мкг | 34.3% | 22.1% | 292 г |
| Цинк, Zn | 2.8331 мг | 12 мг | 23.6% | 15.2% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.066 г | min 16.8 г | 30.2% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.591 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».