| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 160 г |
| Ржаная мука, сеяная | 320 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 320 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Вода | 666 г |
| Масло оливковое | 45 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Отруби пшеничные | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 8.4% | 572 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.6% | 500 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 20.41 мг | 500 мг | 4.1% | 2% | 2450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.977 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 3.3% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3292 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.301 мг | 20 мг | 11.5% | 5.5% | 869 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.57 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.6% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5003 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Натрий, Na | 222.92 мг | 1300 мг | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Сера, S | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2971 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 5.8% | 824 г |
| Хлор, Cl | 346.68 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.2% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 986 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.7% | 1285 г |
| Марганец, Mn | 0.4921 мг | 2 мг | 24.6% | 11.8% | 406 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.1% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 6.166 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.2% | 1135 г |
| Селен, Se | 1.64 мкг | 55 мкг | 3% | 1.4% | 3354 г |
| Фтор, F | 39.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10018 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6355 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1888 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мой хлеб составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».