| Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, жареная | 600 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 19% | 336 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 19.6% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 80.6 мг | 500 мг | 16.1% | 10.3% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 8.2% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.409 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 10.2% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.1% | 2037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3331 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1099 мг | 20 мг | 40.5% | 25.9% | 247 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.94 мг | 2500 мг | 18.5% | 11.8% | 541 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8937 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1768 г |
| Натрий, Na | 320.84 мг | 1300 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Сера, S | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5760 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 22.4% | 286 г |
| Хлор, Cl | 182.71 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.3% | 1205 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4115 г |
| Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 1.612 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4342 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.445 мкг | 55 мкг | 75.4% | 48.2% | 133 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75901 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.5599 мг | 12 мг | 13% | 8.3% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.93 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 2.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».