| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 561 г |
| Сметана 15,0% жирности | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.4% | 2452 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.5% | 1143 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.1% | 3180 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.229 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9201 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.57 мг | 2500 мг | 6.1% | 8% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 124.61 мг | 1000 мг | 12.5% | 16.3% | 803 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 4.7% | 2803 г |
| Натрий, Na | 51.94 мг | 1300 мг | 4% | 5.2% | 2503 г |
| Сера, S | 3.22 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 31056 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 15.2% | 859 г |
| Хлор, Cl | 93.97 мг | 2300 мг | 4.1% | 5.4% | 2448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.119 мг | 18 мг | 0.7% | 0.9% | 15126 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7.3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 11.1% | 1182 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Медь, Cu | 9.4 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Молибден, Mo | 4.698 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.8% | 1490 г |
| Олово, Sn | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.94 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.2% | 5851 г |
| Стронций, Sr | 15.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21288 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3759 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность простокваша составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».